Obiettivo principale dell’attività associativa, è la tutela degli interessi del settore in sede politica e istituzionale a livello nazionale, europeo e mondiale, anche attraverso iniziative, attività e servizi in grado di supportarne lo sviluppo sui mercati, promuovendo la cultura della vite e del vino in Italia e nel mondo.

L’Unione Italiana Vini aderisce, a livello internazionale, al Comité Vin, l’organizzazione che raccoglie le associazioni dei produttori vitivinicoli di tutta Europa (23 organizzazioni in rappresentanza di migliaia di imprese che esprimono oltre il 90% dell’export europeo di vino) ed al programma europeo “Wine in Moderation” dedicato alla diffusione di una cultura del bere consapevole e moderato.