Consulenza Organizzativa

Consulenza, formazione e redazione di bilanci di sostenibilità per ottimizzare processi, performance e conformità delle aziende vitivinicole.

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Consulenza Organizzativa UIV

Oltre 25 anni di evoluzione e sostenibilità nel settore vitivinicolo

Dal 1998, il nostro team di esperti fornisce consulenza e servizi per le aziende vitivinicole, aiutandole a ottimizzare i processi e ad adeguarsi alle normative nazionali e internazionali. Partendo dalla sicurezza alimentare (HACCP) e dagli standard ISO, ci siamo evoluti per rispondere alle richieste di ottimizzazione dei processi aziendali, includendo sostenibilità, sicurezza sul lavoro e requisiti etico-sociali.

Oggi, la sostenibilità è al centro del nostro approccio. Essa rappresenta un equilibrio tra normative e aspettative di mercato, contribuendo alla crescita e al miglioramento delle performance aziendali.

I nostri ambiti di attività

Progettiamo e implementiamo sistemi di gestione aziendale personalizzati per aziende vitivinicole di tutte le dimensioni, dalla piccola cantina alla grande industria.

Categoria::

Qualità e Sicurezza Alimentare

HACCP, BRCGS, IFS, FSSC 22000, ISO 22000, ISO 9001.

Categoria::

Sostenibilità

Equalitas, VIVA, SQNPI; bilanci di sostenibilità, calcolo di Water Footprint e Carbon Footprint, biodiversità.

Categoria::

Ambiente, Etica e Sicurezza sul Lavoro

ISO 14001, ISO 50001; SA 8000, UNI Pdr 125, ISO 45001.

Perché lavorare con noi

  • Specializzazione nel settore vitivinicolo: Siamo esperti nei processi che caratterizzano cantine e aziende vinicole.
  • Aggiornamento continuo: I nostri professionisti sono costantemente aggiornati sulle ultime normative e trend di mercato.
  • Soluzioni personalizzate e concrete: Offriamo servizi su misura che migliorano i risultati delle aziende vinicole.
  • Assistenza e supporto costanti: Forniamo supporto continuativo per rispondere alle esigenze aziendali.

I nostri servizi

Grazie a un team di professionisti con competenze multidisciplinari, miglioriamo le performance delle aziende vitivinicole con soluzioni personalizzate che portano a risultati tangibili:

Categoria:

Consulenza

Progettiamo e implementiamo sistemi di gestione per il settore vitivinicolo, assicurandone la continuità nel tempo e trasferendo competenze al personale aziendale.

Categoria:

Formazione

Offriamo corsi di formazione, sia a catalogo sia personalizzati per la singola azienda, con un approccio pratico e concreto, focalizzati su tematiche di interesse per il settore.

Categoria:

Audit di Prima e Seconda Parte

Svolgiamo audit nelle aziende per garantire la conformità dei processi rispetto a norme cogenti e volontarie. Effettuiamo verifiche per clienti e gruppi della GDO, con strumenti di valutazione su misura per le aziende vinicole.

Categoria:

Banca Dati Fornitori Qualificati

Un portale dove trovare gli esiti delle verifiche, promuovendo trasparenza e impegno verso la sicurezza alimentare e la sostenibilità.

Richiedi la nostra consulenza e trasforma la gestione della tua azienda vitivinicola

Scopri come il nostro approccio su misura può migliorare l'efficienza e garantire il successo a lungo termine della tua azienda vitivinicola

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Partecipa ai nostri corsi e potenzia le competenze della tua squadra

Scopri i nostri programmi formativi, pensati per garantire un costante aggiornamento su temi relativi a qualità, sicurezza e sostenibilità, fruibili sia online che direttamente in azienda.

9Maggio2025

Sicurezza Alimentare: HACCP vino e vino NO-LOW ALCOOL

Garantire qualità e sicurezza nel settore vitivinicolo è una priorità. Questo corso fornisce strumenti pratici per sviluppare un sistema di autocontrollo efficace e affrontare le nuove sfide, compresi i rischi emergenti legati ai vini NO-LOW alcol.

23Maggio2025

Sicurezza Alimentare: Far crescere la cultura della sicurezza alimentare

Regolamenti Europei e standard internazionali richiedono un forte impegno nella garanzia della sicurezza alimentare, spesso sottovalutato dalle aziende. Questo corso fornisce un approccio pratico per sviluppare una cultura aziendale solida e proattiva, essenziale per il miglioramento continuo.

Assicura la conformità con audit personalizzati per la tua azienda vinicola

Verifica la qualità e la conformità dei tuoi processi con audit su misura, progettati per soddisfare le esigenze di clienti e gruppi della GDO.

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Banca Dati Fornitori Qualificati

Entra nella Banca Dati Fornitori Qualificati di Unione Italiana Vini e unisciti a una community di aziende consapevoli e responsabili.

Questo servizio innovativo consente di condividere dati essenziali sui fornitori della filiera vitivinicola, assicurando trasparenza, sostenibilità e sicurezza alimentare a costi accessibili. I fornitori, sottoposti ad audit tecnico da consulenti UIV, vengono valutati in ambiti chiave come sicurezza alimentare, igiene, tracciabilità, sostenibilità ambientale e responsabilità sociale. I dati raccolti sono accessibili online per le aziende clienti, che possono così verificare con facilità le garanzie di qualità e conformità offerte dai propri fornitori.

Due modalità di adesione: come Utente, per consultare la piattaforma e monitorare i fornitori, o come Fornitore, per rendere visibile l’organizzazione aziendale, guadagnando in credibilità e affidabilità.

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Il bilancio di sostenibilità

Il Bilancio di sostenibilità è un documento con il quale l’azienda rendiconta le proprie performance rispetto al suo impegno verso la sostenibilità ed esprime attraverso dati comparabili gli obiettivi raggiunti e i miglioramenti previsti. Si tratta di uno strumento di trasparenza nella comunicazione dei dati aziendali elaborato a favore di tutti gli stakeholder.

Scopri alcuni casi concreti di sostenibilità aziendale

Il sistema Qualità: un approccio certificato e strutturato per ogni intervento

L’Unità Operativa Consulenza Organizzativa opera secondo un sistema di gestione per la qualità certificato ISO 9001. Questo garantisce l’erogazione dei servizi nel rispetto di procedure e prassi organizzative definite, con un impegno costante nel miglioramento delle performance e nell’efficacia degli interventi.

Il team

Siamo un gruppo di consulenti e formatori appassionati, con competenze complementari nel settore vitivinicolo e nella gestione aziendale. Il nostro obiettivo è fornire soluzioni pratiche e concrete per ottimizzare i processi delle cantine, grazie a un confronto continuo con le diverse Unità Operative di Unione Italiana Vini.

Contatti

Responsabile: Valentina Ellero
Contatti: Elena Cavagna, Erica Marogna, Alex Prandi, Cristiana Zambon.

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Ultimo aggiornamento: June 3, 2025 9:39 AM