Gli indicatori: boom di vendite, mancanza di prodotto, guide entusiaste, fioritura di piccole aziende pronte a occupare gli spazi vuoti. Alla base, però, un miglioramento notevole e generalizzato. Viaggio nel Modenese e nel Reggiano, “dove si produce per imbottigliare”: con lo Champagne è il mercato del vino più grande del mondo
08 aprile 2012 | Bruno Donati
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