Il tema del bag in box per la Doc Langhe, oggetto di ampia discussione, viene analizzato anche attraverso le parole del presidente del Consorzio Barolo Barbaresco Alba Langhe e Dogliani, Sergio Germano. Una decisione che punta ai mercati esteri, in particolare quelli scandinavi, e che sollecita una riflessione sul rapporto tra qualità, sostenibilità e percezione del packaging.
Ma accanto al dibattito sul contenitore, emerge un elemento forse più strutturale: la progressiva affermazione dei vini bianchi in una regione tradizionalmente identificata con i rossi. Dal Timorasso dei Colli Tortonesi al Gavi, fino alla crescente attenzione verso annate più pronte e accessibili, il Piemonte sembra rispondere alle incertezze di mercato con flessibilità e visione.