Viticoltura conservativa: cover crop e roller crimper per una gestione sostenibile del suolo in vigneto
Una ricerca dell’Università di Pisa analizza l’efficacia del roller crimper nella gestione delle cover crop in vigneto, evidenziando benefici su devitalizzazione della biomassa, conservazione dell’umidità e tutela della struttura del suolo.
February 13, 2026
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Viticoltura conservativa e cover crop: il ruolo del roller crimper nella gestione sostenibile dell’interfila
La degradazione dei suoli rappresenta una delle criticità più rilevanti per la viticoltura contemporanea, soprattutto in sistemi produttivi caratterizzati da un uso intensivo delle lavorazioni meccaniche. In questo contesto, le pratiche di agricoltura conservativa assumono un ruolo strategico nel migliorare la salute del suolo, riducendo erosione, perdita di sostanza organica e compattamento.
Un contributo pubblicato su Il Corriere Vinicolo n. 5 del 9 febbraio 2026 presenta i risultati di una ricerca applicata condotta dal Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Agro-ambientali dell’Università di Pisa, dedicata alla gestione delle cover crop nell’interfila mediante roller crimper. Lo studio, a firma di Lorenzo Gagliardi, Sofia Matilde Luglio, Lorenzo Gabriele Tramacere, Daniele Antichi, Marco Fontanelli, Christian Frasconi, Andrea Peruzzi e Michele Raffaelli, analizza l’efficacia di diverse configurazioni di peso e numero di passaggi del rullo nella terminazione delle colture di copertura.
Le prove in campo, svolte in un vigneto biologico di Vermentino presso la Tenuta Montefoscoli (Pisa) nelle stagioni 2022–2023 e 2023–2024, evidenziano come il roller crimper consenta di ottenere elevati livelli di devitalizzazione della biomassa, favorendo la formazione di un efficace strato di pacciamatura morta. Un risultato particolarmente rilevante riguarda l’assenza di effetti negativi sul compattamento del suolo e la buona capacità di conservazione dell’umidità, elementi centrali per la resilienza dei sistemi viticoli.
Il lavoro mette in luce anche l’importanza del corretto momento di intervento e del bilanciamento tra efficacia agronomica ed efficienza operativa, indicando soluzioni praticabili per una gestione sostenibile dell’interfila.