Non parliamo di una questione di marketing ma di qualcosa che è dentro di te e la applichi con convinzione, per rispetto verso la natura, le acque, l’aria, le future generazioni. Ovviamente senza estremismi. È essenziale tornare ad allevare le vigne in modo che l’apparato radicale possa scendere in profondità e trovare le autodifese per tutelarsi dai cambiamenti del tempo. Dare più valore a vocazionalità e tradizione. L’idea di un patto tra industria e piccoli produttori
13 giugno 2016 | di Bruno Donati
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