Secondo un recente articolo uscito sull’edizione cinese di Decanter, i bassi livelli di estratto non riduttore sono stati la principale ragione di rigetto dei vini da parte delle dogane cinesi: su 165 spedizioni rifiutate, ¼ avevano questo problema, di cui il 10% australiani. Il motivo? Un disallineamento sui metodi di analisi per determinarne il tenore minimo, che sembra a oggi insormontabile. Ecco alcune raccomandazioni per tentare di ridurre i problemi d’invio dei propri vini
21 dicembre 2015 | di Greg Howell Fondatore e managing director di Vintessential Laboratories Ulteriori articoli disponibili sul sito www.vintessential.com.au/resources/articles/ greg@vintessential.com.au
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