Prima la creazione della Doc Prosecco che ha legato sempre più Veneto orientale e Friuli. Poi il concepimento a tre del Pinot grigio delle Venezie Doc, che ha forzato a ragionare tutti insieme, fungendo da catalizzatore di iniziative che languivano da anni, come la Doc regionale friulana, finalmente partita. I destini delle tre regioni paiono insomma sempre più intrecciati, o comunque non più indipendenti. Sullo sfondo il tema della sostenibilità, che dopo il pioniere
Trentino oggi vede partire il Prosecco su vasta scala. L’opportunità dei vitigni resistenti di Glera e Pinot grigio all’orizzonte.
Il punto della situazione fatto a Rauscedo in un incontro promosso da Fedagri Fvg
20 marzo 2017 | di Adriano Del Fabro
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