Sangiovese sempre in testa, ma in fortissimo calo. Crescite a due cifre per Glera e Pinot grigio. In grandissima espansione le varietà salentine e il Vermentino. Internazionali rossi complessivamente in riduzione, crescono Chardonnay e Sauvignon Blanc. In cinque anni, totale varietà bianche stabili, sotto del 10% quelle rosse