Un consumo in graduale ma costante espansione. Unicamente riconducibile ai vini di importazione, in assenza di una produzione vitivinicola locale alle latitudini della Scandinavia. In Norvegia, Paese…
Ottime chance per le bollicine, in particolare italiane, con previsioni di oltre il 40% di crescita a fine decennio. I vini fermi (92% delle vendite enologiche) si fermano a un +3% in volume e al 6% in valuta. Le previsioni migliori sono però per i bianchi e rosati, contro stazionarietà dei rossi. Entro il 2019 al ristorante quasi azzerato il divario tra red & white
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