Proprietà benefiche e modalità di consumo, analisi dei composti di maggior interesse salutistico, nuove frontiere nella difesa per limitare la presenza di residui nel prodotto finito. La Fondazione Istituto Scienze della Salute ha offerto nuovi spunti di riflessione sul tema in occasione del salone dedicato alla nutraceutica in concomitanza con il SANA di Bologna
29 settembre 2014 | di Matteo Marenghi
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