Aprile 2011: il nuovo disciplinare decreta l’estensione della garantita a tutto il territorio, elimina il riferimento al vitigno, sancisce il matrimonio tra il Dolcetto di Dogliani e quello delle Langhe Monregalesi. Come hanno reagito alla nuova situazione normativa la filiera, il mercato e il consumo? Inchiesta tra i produttori
07 luglio 2013 | Giancarlo Montaldo
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