Filiera vitivinicola e sostenibilità, una tematica sempre più attuale e strategica, un percorso lungo il quale anche le cantine italiane si stanno muovendo e in cui sentono sempre più la necessità di riferimenti e criteri oggettivi per guidare lo sviluppo delle aziende. E proprio l’ultima edizione di Enoforum ha visto protagonista una sessione dedicata in cui - accanto a esperienze internazionali - sono stati presentati due progetti italiani, gli unici peraltro del nostro Paese a essere stati invitati al tavolo di confronto organizzato dal CEEV il 22 maggio a Madrid. Tergeo e V.I.V.A. ad Arezzo hanno realizzato insieme la loro presentazione a testimonianza del valore di trovare nella complementarità e collaborazione delle iniziative la giusta strada per la sostenibilità dello vino italiano. Un messaggio già lanciato dal Forum per la Sostenibilità, presentato da UIV e Gambero Rosso all’ultimo Vinitaly, attivato proprio per arrivare a definire una norma nazionale condivisa in materia
26 maggio 2013 | Matteo Marenghi
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