di Fabiano Guatteri “Ritengo che il vino sia alimento e bevanda di piacere al tempo stesso; è parte integrante dell’alimentazione in certe condizioni e in certe dosi, ma nello stesso
Unione Italiana Vini soc coop
Valle dell’Acate, il vino non può prescindere dal cibo
Di Fabiano Guatteri “Sicuramente il vino è sia un alimento, sia un compendio del cibo. In tema di Expo siamo stati testimoni di bellissime degustazioni al Padiglione del vino.
Carlo Cracco, vietato sprecare
Di Fabiano Guatteri Non ha bisogno di grandi presentazioni, Carlo Cracco, chef dell’omonimo ristorante a Milano. Chef patron del ristorante Cracco a Milano. La sua, è una cucina contemporanea che
Villa Franciacorta, un prodotto buono per l’uomo ma anche per l’ambiente
Di Fabiano Guatteri “Il vino oggi è componente determinante dell’offerta della ristorazione italiana di qualità, le carte dei vini sono sempre più ampie e articolate e gestite da sommelier di
Expo: una buona “palestra” per fare sinergia
di Fabiano Guatteri “La gastronomia è il contesto principale e naturale per presentare e consumare il vino: ci dà la possibilità di giocare con un numero infinito di abbinamenti esaltando
Padiglione Vino, superati i 2 milioni di visitatori
L’obiettivo del Padiglione VINO A Taste of ITALY era quello di affascinare, coinvolgere, far portare con sé un’emozione, un ricordo ed una suggestione legate alla conoscenza della cultura del vino
A Expo la Consulta Nazionale del Vino Italiano
A EXPO è stata presentata la Consulta Nazionale del Vino Italiano: il vino come istruzione e cultura. Lunedì 19 ottobre al Padiglione Slow Food è stata presentata la Consulta Nazionale
Sostenibilità e biodiversità nella viticoltura di montagna
Ricevuta da poco la certificazione “Biodiversity Friend”, che valuta l’impatto delle pratiche agricole virtuose sull’ambiente, le Cantine Ferrari hanno presentato a Expo Milano 2015 le attività che le vedono impegnate
EXPO, far conoscere il sistema Friuli in Cina una concreta opportunità
di Adriano Del Fabro “Far conoscere in Cina il sistema produttivo, l’agroalimentare e il territorio del Friuli Venezia Giulia sotto il profilo turistico, grazie a Expo non è un’ambizione, ma
Al via il IV Concorso vini rosati d’Italia
Adesioni delle cantine entro il 4 settembre e selezioni il 19 e 20 settembre a Bari per il IV Concorso enologico nazionale dei vini rosati d’Italia, promosso dall’Assessorato alle Risorse