Presso la London Wine Accademy, come riferisce il quotidiano britannico Daily Mail, è stato effettuato un interessante test sulle preferenze degli inglesi in fatto di vino. Ai partecipanti alle prime lezioni di un corso di degustazione è stato proposto di assaggiare, alla cieca, due Chardonnay, uno di questi di fascia di prezzo più bassa (£ 5,99) e uno più costoso (£ 19,99). Ne è risultato che l’80% dei novelli assaggiatori ha dichiarato di preferire il gusto del vino più economico; inoltre il 60% ha dichiarato di credere fosse più costoso il vino più a buon mercato.
Come dichiarato da Laura Bester, fondatrice della Wine Accademy, succede spesso che i neofiti della degustazione preferiscano i vini più semplici e meno costosi, ma con il crescere delle loro competenze tendano poi ad apprezzare di più vini più complessi e di fascia di prezzo più alta.
FEB