Il Manuale, 180 pagine, non è la classica rassegna dei prodotti utilizzabili in cantina divisi per tipologie (lieviti, tannini, enzimi ecc.), ma vuole offrire per la prima volta una chiave
Unione Italiana Vini soc coop
Il futuro della viticoltura italiana nell’incontro tra ricerca scientifica e produzione
“Il futuro della viticoltura italiana si gioca nell’applicazione concreta dei risultati della ricerca scientifica, che ci consente di reagire ai rischi dei mutamenti climatici e, nel contempo, di dare garanzie
AEB, Premio Laura Menozzi prorogato al 17 marzo 2017
Importante novità sul Premio Laura Menozzi: in via eccezionale, al fine di estendere il più possibile l’opportunità di partecipare al concorso, è stato prorogato al 17 marzo 2017 il termine
Al via la 2° edizione Premi SIVE – Dottorato di Ricerca “R.Ferrarini”
La SIVE, Società Italiana di Viticoltura ed Enologia, al fine di incentivare la ricerca nella sua più alta espressione, istituisce un concorso per il conferimento di due premi per tesi
Il master Viticulture & Enology debutta all’Università Cattolica
Viticulture & Enology: Innovation meets tradition è il nome scelto dall’Università Cattolica per il nuovo Master di primo livello dedicato al mondo del vino e rivolto a studenti e futuri
A Simei focus sul biologico
Martedì 3 novembre dalle ore 10.30 (PAD. 9 – Area Vigneto) si svolgerà all’interno del Simei un workshop dedicato al vino biologico organizzato da Valoritalia e Unione Italiana Vini. Il
La sfida dell’enologia: vini etici e sartoriali
Qual è il ruolo dell’enologo oggi? Essere legati al territorio, che è l’elemento da rivalutare sempre più per differenziarsi sul mercato, ed essere delle persone valide dal punto di vista
SIMEI 2015, ogni giorno focus tematici dedicati a vigneto, vino, birra e olio
Unione Italiana Vini ha predisposto per la prossima edizione di SIMEI (Milano, 3-6 novembre 2015) un calendario di appuntamenti particolarmente ricco. Oltre ai due Convegni Internazionali dedicati al tema della
Istruire i cinesi per facilitare gli scambi commerciali
Allo scopo di promuovere il consumo di vino spagnolo in Cina, la Spagna ha ottenuto dal Governo cinese la possibilità di aprire nella città di Guangzhou, nella provincia di Guangdong
Enomarcia 2014: nuove frontiere per l’enologia
Nuove frontiere per l’enologia: riduzione di contaminanti, collaggio e allergeni, normative e tecnologie dei vini biologici. E’ questo il titolo del seminario organizzato dalla classe VI Esse in collaborazione con