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LA CARTA DELL’ENOTURISMO AI TEMPI DEL COVID-19

Linee guida per l’accoglienza in vigna e cantina

L’emergenza sanitaria dovuta al nuovo coronavirus SARS-CoV-2/Covid-19 ha cambiato le regole dell’ospitalità.

Alla luce dei diversi Decreti, le normative e linee guida esplicative emanate nelle ultime settimane, non sempre è agevole orientarsi.

Per questo motivo, Unione Italiana Vini e Movimento Turismo del Vino hanno elaborato la Carta dell’Enoturismo ai tempi del Covid-19, vademecum e servizio di assistenza alle imprese impegnate nell’enoturismo per aiutarle a riaprire nelle condizioni di massima sicurezza.

La Carta dell’Enoturismo ai tempi del Covid-19 è un supporto concreto e gratuito per tutte le aziende che operano nel settore dell’Enoturismo e, più in generale, che svolgono attività connesse all’ospitalità nel settore vitivinicolo.

La Carta si caratterizza per il suo carattere operativo, elaborato per fornire risposte concrete alle domande e ai dubbi dell’imprenditore o della direzione aziendale durante la fase di riapertura delle attività.

Inoltre, delinea dettagliate linee guida su come accogliere in azienda clienti ed ospiti in massima sicurezza e su come tutelare i propri dipendenti.

Il documento fornisce alle aziende enoturistiche indicazioni generali per una riapertura in sicurezza, ma è comunque necessario che l’azienda dimostri di aver personalizzato il documento in base ai propri processi/attività ed inoltre deve dimostrare il rispetto delle prescrizioni obbligatorie, anche regionali (non contenute nel documento) agli organismi di controllo (es: se in una regione è obbligatorio registrare le pulizie, la struttura deve farlo registrando le operazioni su un apposito modulo).

Aderendo alle linee guida e mettendo in pratica i nostri suggerimenti, sarà possibile operare in condizioni di massima sicurezza ed evitare qualsiasi rischio o possibili conseguenze legate a denunce di contagio da infortunio sul lavoro e da parte della clientela.

La sicurezza degli operatori è, oggi, la sicurezza dei clienti.

> Scarica la carta gratuitamente!

Per avere ulteriori informazioni, contatta Valentina Ellero v.ellero@uiv.it o Erica Marogna: e.marogna@uiv.it

Servizi UIV per la personalizzazione della Carta dell’Enoturismo ai tempi del Covid-19

UIV ha messo a punto i seguenti servizi per le aziende che necessitano di una consulenza personalizzata e per un affiancamento specifico.

PROTOCOLLO DIGITALE: attraverso una consulenza in remoto da parte degli esperti di UIV, l’azienda ottiene il protocollo personalizzato rispetto alle proprie specifiche attività, comprensivo delle specifiche norme regionali e di un set di moduli per documentare il rispetto delle prescrizioni obbligatorie.

PROTOCOLLO DIGITALE PLUS: questo servizio prevede la consulenza in remoto da parte degli esperti di UIV (come previsto nel precedente servizio) e un successivo intervento in azienda da parte dei consulenti per la verifica in loco della corretta applicazione del protocollo. L’intervento sarà organizzato entro 15 giorni dalla richiesta dalla consegna del protocollo.

PROTOCOLLO URGENTE: consulenza con carattere di urgenza, svolta in loco da parte dei consulenti UIV per la personalizzazione e condivisione dei documenti, al fine della loro applicazione efficace. La pianificazione dell’intervento sarà organizzata con la massima priorità.

In tutti i casi verrà rilasciato un attestato UIV/MTV.

Per richiedere uno o più servizi, scarica il modulo d’ordine e invialo, unitamente alla ricevuta di bonifico effettuato a: e.marogna@uiv.it

> Scarica il Modulo d’Ordine

> Scarica i Servizi Proposti