Nell’Emilia Romagna colpita da continue scosse di terremoto si prova a fare la stima dei danni, mentre il perpetuarsi del sisma impedisce la ripresa delle attività. La calamità non ha
Le pompe sono utilizzate in cantina per i trasferimenti dell’uva, del mosto e del vino, durante le diverse fasi del processo enologico. Il giusto accoppiamento in termini sia di tipologia
Nei giorni scorsi la Commissione europea ha elaborato una bozza di regolamento per l’applicazione della normativa sull’etichettatura degli allergeni.Il testo del regolamento è stato sensibilmente modificato rispetto a quello presentato
Gli ultimi sviluppi nella sensoristica e nelle tecnologie informatiche hanno segnato l’ingresso di alcune novità nel monitoraggio dei processi di vinificazione e in particolare della fermentazione: possibilità di misurare
Da alcune settimane, come previsto dal Regolamento urbanistico, un agronomo riceve su appuntamento tutti coloro che desiderano un supporto tecnico per le pratiche e le istruttorie in ambito agricolo e
Presso il Centro di ricerca per la viticoltura di Conegliano (Cra-Vit) è in corso una ricerca volta a valorizzare l’Amarone della Valpantena. Condotto in collaborazione con il Centro per
Proponiamo di seguito i dati resi noti nel corso di Vinitaly dal ministero delle Politiche agricole nel corso di un convegno, a cui ha partecipato la dottoressa Laura La
Le stime diffuse nel corso dell’anno passato davano ormai per fatto il sorpasso spagnolo nei confronti del nostro Paese. E invece, dalle dichiarazioni di produzione rese al Fega dai produttori
Presso il Cra-Eno (Centro di Ricerca per l’Enologia) di Asti è stato recentemente condotto uno studio sulla risposta enologica delle uve di cinque diverse cultivar italiane alla tecnica di
A meno di venti giorni dall’entrata in vigore del regolamento di esecuzione CE riguardo la produzione dei vini biologici a Vinitaly ha debuttato Vivit, Vigne Vignaioli Terroir, salone dedicato alle
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