Qual è lo stile del vino Soave? Quali sono i tratti “identitari” che meglio lo definiscono? Quando si può parlare di vino rappresentativo di una denominazione? Queste sono le domande
Unione Italiana Vini soc coop
Enoforum 2015 si conferma vetrina a 360° dell’innovazione
La 9° edizione di Enoforum, celebrata presso il Centro Congressi della Fiera di Vicenza dal 5 al 7 maggio 2015, ha confermato il primato europeo raggiunto ormai da alcune edizioni,
Cantina Valpantena: una ricerca scientifica sul territorio e i vigneti dell’Amarone
Uno studio approfondito sugli aspetti fondamentali del processo di maturazione dell’uva e delle fasi preparatorie della vinificazione, sono questi i risultati riportati nella pubblicazione scientifica intitolata “I segreti del territorio,
Parte da Conegliano Vino in Villa Festival
Prenderà il via il 14 maggio a Conegliano Vino in Villa Festival, l’evento itinerante, organizzato dal Consorzio di Tutela del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore, che unirà cultura e vino in
Expo, al via “I giorni del Soave”
Sarà un Expo 2015 dalla doppia valenza quello che si appresta ad affrontare il Consorzio del Soave: presenza di 48 aziende associate all’interno dell’Esposizione Universale nel capoluogo meneghino per tutti
Certificazione biologica per i vini Coffele
A partire dalla vendemmia 2014 i vini prodotti da Coffele (Soave Classico, “Cà Visco” Soave Classico, “Alzari” Soave Classico, “Nuj” IGT Veneto Rosso e “Le Sponde” Recioto di Soave Docg
Trentodoc tra i protagonisti di “Arte e Vino”
L’Istituto Trento DOC è tra i sostenitori di “Arte e Vino”, la mostra promossa dalla città di Verona e da Veronafiere al Palazzo della Gran Guardia, dal 10 aprile al
Vinitaly 2015: l’Italianità come valore aggiunto
Sul finire di questo marzo fieristico decisamente intenso, il management di Cantina di Soave si riunisce per fare il punto della situazione. L’opinione condivisa è che, nonostante lo svolgimento dell’importante
Strada spianata per la Doc Friuli
di Adriano Del Fabro Strada spianata alla costituzione della Doc Friuli, per tutte le varietà di vino, rossi e bianchi, spumanti e frizzanti. E confronto rinviato al dopo Vinitaly sull’ipotesi
Santa Margherita, bilancio 2014 in crescita
Con un’economia italiana in recessione e una crescita nell’Euro-zona del solo 0.8% nel 2014, Santa Margherita Gruppo Vinicolo ha registrato nel passato esercizio una crescita complessiva del 7,8% con un