45 708 operatori del settore di cui il 15,5 % internazionali, sono venuti ad incontrare 850 espositori riuniti a Vinitech-Sifel dal 29 novembre al 1°dicembre al Parc des Expositions di Bordeaux. Questa partecipazione in aumento del 3,5 %, insieme alla presenza di visitatori qualificati, ha garantito un giro di affari sostenuto e ha confermato la vitalità delle filiere vitivinicola, arboricola e ortofrutticola.
Secondo le previsioni dell’ultimo barometro Vinitech-Sifel/Opinion Way i professionisti mobilitati per questa edizione hanno confermato le loro forti intenzioni di acquisto. Per Delphine Demade, Direttore del Salone: «Viticoltori, direttori di cantina, arboricoltori, buyer internazionali … sono venuti tutti a Vinitech-Sifel con progetti di investimento, il che garantisce agli espositori un buon livello di affari ».
Al termine del Salone la soddisfazione era tangibile: «In alcuni settori le vendite sono state ben superiori alle previsioni, come testimonia il caso dei bottai presenti, che hanno registrato in questa edizione un volume di ordini superiore a quello abitualmente ottenuto nei saloni… Altro esempio viene dal settore delle « materie secche » che registra anch’esso buoni risultati commerciali, sull’esempio di quel produttore di tappi italiano che ci ha confidato di aver moltiplicato i contratti al salone! Intervistati a caldo, gli espositori del settore Tecniche di coltura notano anche un giro di affari molto positivo », afferma Delphine Demade.
Altra conferma di questa forte dinamica commerciale: l’aumento del numero di appuntamenti business organizzati sul posto nell’ambito dei «Business Meetings»: sono stati calcolati un centinaio di appuntamenti, metà dei quali coinvolgeva operatori internazionali.
Ottimi risultati commerciali che collocano già l’edizione 2018 sotto i migliori auspici: « Alcuni espositori hanno già prenotato il proprio spazio», prosegue il Direttore del Salone.
In visita a Vinitech-Sifel, le delegazioni provenienti da 70 paesi (e in particolare da Bolivia, Russia, Stati Uniti, Australia, Sudafrica…) hanno sottolineato un’edizione di livello elevato sia sul piano dei contenuti che della completezza dell’offerta e della qualità dei prodotti presentati.
L’innovazione, leitmotiv del salone, è stata illustrata anche nei 65000 m² espositivi con il « best of » presso lo spazio « Trofei dell’innovazione », o attraverso lo spazio « Start-up » e i diversi appuntamenti ospitati sul posto: Trofeo Amorim, Trofeo Oenovation, « Les Vinitiques », gli Incontri EVA «Euskadi Vin Aquitaine », ecc. Queste delegazioni hanno d’altro canto apprezzato le visite tecniche organizzate a margine della manifestazione nei vigneti della regione. « L’entusiasmo è stato tale che abbiamo dovuto organizzare dei circuiti di visita supplementari. Molti di questi operatori prevedono di fare un soggiorno più lungo entro due anni», precisa Delphine Demade.
Il Salone, organizzato con il sostegno di un Comitato Tecnico-Scientifico, ha voluto affrontare le tematiche di attualità e del futuro attraverso i suoi eventi salienti e appuntamenti inediti:
– un programma di oltre 40 conferenze e workshop pratici, tra cui molti hanno registrato il tutto esaurito.
– la nuova guida « percorso bio », realizzata nell’ambito di un accompagnamento degli operatori del settore, è stata ben accolta dai visitatori, così come il percorso di visita specifico « Frutta & Ortaggi » (evidenziato da 130 espositori, suddivisi nei 4 poli del Salone).
– le dimostrazioni tecniche del « Techno Show », che hanno visto succedersi nel padiglione 2 una serie di macchine e attrezzature agricole di ultima generazione. Con oltre 200 prove e una ventina di vendite realizzate, questa animazione sarà riconfermata e sviluppata nel corso della prossima edizione.
– il nuovo spazio di degustazione « Wine and Spirits Profiling » ha registrato il tutto esaurito per tutte le degustazioni, che hanno presentato le ultime ricerche sulla tematica dei profili aromatici dei vini e alcolici.
Il prossimo appuntamento con al Parc des Expositions di Bordeaux è dal 27 al 29 novembre 2018 per la 21a edizione di Vinitech-Sifel!