Un lievito per la Barbera d’Asti

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Si chiama BBR38 il lievito vincitore di una singolare selezione dedicata alla Barbera d’Asti Docg. È risultato proprio lui il preferito da produttori e operatori di settore che hanno partecipato

Terrano, avanti con la Doc transfrontaliera

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di Adriano Del Fabro La viticoltura del Carso rilancia la sua identità, che si potrà affermare ulteriormente anche in chiave internazionale attraverso l’attivazione della Doc transfrontaliera del Terrano rispetto alla