Istruire e non proibire: ecco la ricetta per avvicinare adulti e soprattutto giovani al mondo del vino. Educando il pubblico ad un uso moderato delle bevande alcoliche e facendo cultura,
Unione Italiana Vini soc coop
“Vino e giovani” riparte da Torino…e dal cinema
“Vino e giovani”, il progetto promosso dal Mipaaf in collaborazione con le regioni e le università e realizzato sul campo da Enoteca italiana di Siena, nei giorni scorsi ha
Tappo a vite, bag in box e lower-alcohol wines: gli inglesi non disdegnano
Ormai è cosa nota: i consumi di vino in UK sono in continuo calo (ne abbiamo parlato qui per l’off-trade e qui per l’on-trade). La lieve crescita in valore, 2,4% secondo l’ultima ricerca
Vino e Giovani incontra i ragazzi in Piemonte
Vino e Giovani 2012 è pronto a ripartire con il suo tour nazionale di comunicazione ed educazione al bere consapevole. Mercoledì 10 ottobre, il progetto promosso dal Ministero delle Politiche
Vietato scrivere in etichetta: “facilmente digeribile”
La cooperativa di viticoltori Deutsches Weintor di Ilbeshein (Germania) si è vista contestare da parte dell’autorità incaricata di controllo sul commercio delle bevande alcoliche del Land Renania Palatino l’uso
Il “low” è donna
I risultati dell’IWSR Insight Report 2012 colorano la cartina dei consumi internazionali con le tonalità rosa del “low”. Sono le donne infatti a guidare il trend in crescita della richiesta
Vino ipoallergenico per essere più competitivi
Presso il Centro di Ricerca sul Vino dell’Università della British Columbia è in corso uno studio che mira a risolvere i problemi derivanti dall’intolleranza al vino. La ricerca è
Uk, in etichetta sempre più attenzione al bere responsabile
Entro la fine del 2013 sugli scaffali del Regno Unito più dell’80% delle etichette degli alcolici riporteranno indicazioni sugli effetti dell’alcol sulla salute. Sempre più produttori infatti si sono
Barbatelle: meglio sterili o naturali?
“La sanità delle viti dipende non solo dalle selezioni clonali e sanitarie e dalla tecnica vivaistica, ma anche dall’ambiente di coltura, dallo sfruttamento delle piante e dagli equilibri biologici cui
Allergeni, il regolamento definitivo
Pubblichiamo in allegato il regolamento n. 579 della Commissione recante le modalità di applicazione della normativa sugli allergeni, che – ricordiamo – si applicherà per i vini “ottenuti interamente o