“Notevole struttura, livelli di polifenoli molto alti e intensità colorante molto elevata”: con queste parole l’enologo Vittorio Fiore – membro della Commissione di appello per i vini a Doc
Unione Italiana Vini soc coop
Canaiolo bianco, un puzzle da ricostruire
La viticoltura toscana affonda le sue radici in una tradizione plurisecolare e in una ricchezza varietale che, oltre a rappresentare una importante fonte di biodiversità, ha dato origine nel tempo
,%202012_0-1080x720.jpg)
Anche il vino è un’opera d’arte
Il vino è come un’opera d’arte: questo è uno dei dati che emerge dalla ricerca “Arte in tempo di crisi: l’importanza di investire in un settore chiave per la
Chianti Classico, la Gran Selezione è servita
Con l’assemblea dei soci del 15 gennaio si è chiuso un percorso iniziato circa due anni fa e che ha portato a un riassetto del Chianti Classico che prevede l’ingresso
Chianti Classico, ok al riassetto della denominazione
L’Assemblea dei soci ha approvato a larga maggioranza le misure proposte dal Consiglio di Amministrazione del Consorzio per un riassetto della Denominazione che prevede la valorizzazione della Riserva attraverso nuove
Furto nei Vivai Riuniti di Cenaia, rubate 100.000 barbatelle
Venerdì scorso sono state rubate 100.000 barbatelle in un vivaio toscano, la Coop. Vivai Riuniti di Cenaia. Il furto, il cui valore è valutato circa 130.000 euro, è stato mirato,
Come proteggere il vino che viaggia in nave
Oggi il 90% dei trasporti via mare viene effettuato in container. Si calcola che attualmente nel mondo ci siano circa 15 milioni di container per merce secca e soltanto 1
Consorzio San Gimignano ottiene l’erga omnes
La Presidente del Consorzio, Letizia Cesani, ha aspettato il convegno organizzato lo scorso 15 dicembre per celebrare i 40 anni del Consorzio per divulgare la notizia: “‘L’obiettivo perseguito negli ultimi
Sfuso, quotazioni al 29 novembre 2012
Dato il repentino mutamento delle quotazioni dei vini all’origine, e per rendere un servizio puntuale agli operatori del settore, pubblichiamo in libera visione l’ultimo aggiornamento disponibile della pagina Mercati del
Il biologico cresce: nel mondo 218.000 ettari, il 3% del totale
Continua a crescere la viticoltura biologica nel mondo. Secondo un rapporto diffuso dalla Rete rurale nazionale, sono 218.000 gli ettari coltivati (anno 2010), in costante crescita rispetto al recente passato: