l Comité Européen des Entreprises Vins (CEEV) e alcune tra le più importanti aziende produttrici di vino in Cina, facenti parte dell’associazione di categoria Chinese Alcoholic Drinks Association (CADA) hanno
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Qualche settimana orsono abbiamo parlato dello studio di due ricercatori argentini volto a ridurre, attraverso l’ingegneria genetica, la gradazione alcolica del vino (si veda qui). Oggi dagli Stati Uniti giunge la
L’interesse per i vini a basso contenuto alcolico e calorico è crescente nel mondo. Diverse iniziative e ricerche vanno, infatti, in questa direzione. Qualche giorno fa (si veda qui) vi abbiamo
Due ricercatori argentini, Raúl Andrés Cuello dell’Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), e Iván Francisco Ciklic della Corporación Vitivinícola Argentina, stanno studiando la possibilità di ridurre la gradazione alcolica del
I brevetti realizzati per il nuovo Air miXing® e per il Follatore Telescopico Compatto Parsec, presentati nell’ultimo salone espositivo Vinitech Sifel di Bordeaux, confermano l’impegno e la competenza di Parsec
Le previsioni per le, già in corso, vendemmie di Cile e Argentina parlano di un raccolto 2015 simile a quello dell’anno passato. L’ha scritto nei giorni scorsi Paola Perticarari, giornalista
Con il patrocinio del Senato della Repubblica e della Camera dei Deputati, il 20 febbraio 2015 si è tenuta a Palazzo Montecitorio di Roma la cerimonia del “Premio Internazionale Brunello
L’Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) argentino, associazione di categoria sempre attenta a tracciare lo stato e l’evoluzione del settore vitivinicolo del paese, attraverso completi e dettagliati report, ha lanciato nei
Nell’ottica di consolidare la propria presenza nei mercati internazionali, sempre più attenti al tema della sicurezza alimentare, stanno aumentando gli imbottigliatori che installano sistemi atti alla verifica dei contenitori vuoti
Dopo il successo riscontrato nel mondo del vino con WineLab, il sistema di analisi per vino e mosto usato da molte cantine e professionisti del settore, CDR lancia il nuovo
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