Cambiano le dinamiche dei consumi di vino in Italia: cambiano le tipologie, le modalità e la frequenza, si polarizzano le fasce d’età. Nel giro di tre anni, tra 2008 e
Unione Italiana Vini soc coop
Amarone, no alla riduzione delle rese
La riduzione generalizzata e indiscriminata della resa per ettaro da 50 a 45 quintali annunciata dal Consorzio di Tutela della Valpolicella, come rimedio alla sovrapproduzione di Amarone, non può considerarsi
Valpantena: salvaguardare con la ricerca l’originalità dell’Amarone
Presso il Centro di ricerca per la viticoltura di Conegliano (Cra-Vit) è in corso una ricerca volta a valorizzare l’Amarone della Valpantena. Condotto in collaborazione con il Centro per
Enovitis in campo al via
“Una manifestazione unica nel suo genere”, così Francesco Pavanello, direttore generale di Unione Italiana Vini, definisce Enovitis in Campo, che avrà luogo i prossimi 21 e 22 giugno presso
Consorzio del Soave: Stocchetti riconfermato alla presidenza
Sotto il segno della continuità si è espresso l’ultimo consiglio di amministrazione del Consorzio, che ha votato il nome di Stocchetti sulla base della fiducia e della stima verso l’uscente
Doc e Igt, la classifica del 2010
E’ il Prosecco la denominazione di origine più prodotta in Italia, con 1,2 milioni di ettolitri di produzione potenziale e una quota dell’8% sul totale nazionale a Do prodotto nel
Bag in box, la classifica dei più prodotti in Italia
Proponiamo di seguito i dati resi noti nel corso di Vinitaly dal ministero delle Politiche agricole nel corso di un convegno, a cui ha partecipato la dottoressa Laura La
AIM di Borsa Italiana, un’opportunità per le nostre PMI
L’annuncio di Borsa Italiana dell’avvio del progetto AIM Italia (Alternative Investment Market – Mercato alternativo del capitale) dedicato alle piccole e medie imprese riporta d’attualità il dibattito sull’opportunità per
Una ricerca sulla tecnica della pressatura in iper-riduzione
Presso il Cra-Eno (Centro di Ricerca per l’Enologia) di Asti è stato recentemente condotto uno studio sulla risposta enologica delle uve di cinque diverse cultivar italiane alla tecnica di
Sangiovese, il re del vigneto Italia
E’ ancora il Sangiovese la varietà più coltivata in Italia. Con 70.300 ettari, corrispondenti all’11% della superficie vitata nazionale, il vitigno tosco-emiliano conferma la leadership che già deteneva nel 2000,