Vino: il gusto ha il suo prezzo?

Vino: il gusto ha il suo prezzo?

Sulla rivista Scientific Reports è stato pubblicato un articolo che mette in relazione il prezzo del vino con le aspettative  sul suo gusto. La ricerca è stata condotta ricercatori dell’Università di Bonn e della

Ribolla di nuovo a rischio

Ribolla di nuovo a rischio

«Dopo un percorso condiviso tra gli operatori della filiera sulla regolamentazione relativa alla coltivazione e vinificazione della Ribolla gialla, da alcuni mesi il meccanismo si è inceppato. Ma la questione